Secara sederhana, sampah dapat kita kategorikan menjadi tiga kelompok. Sampah rosok, sampah organik, dan residu. Di antara tiga kategori tersebut, sampah organik merupakan limbah yang sangat dekat dengan kita. Mulai dari sisa-sisa bahan makan, dedaunan kering di depan rumah kita, sampai sisa bahan sayur yang kita beli di pedagang sayur merupakan limbah organik terdekat dengan…